바리스타 2급

추출 시간이 일정할 때 분쇄도를 더 곱게 하면 일반적으로 어떤 변화가 생기는가?

스팀 완드 사용 후 청소와 퍼지를 하는 주된 목적은?

커피 보관 시 향미 변화를 늦추는 방법으로 적절한 것은?

추출 수율을 비교할 때 사용한 원두량과 함께 기록할 핵심 값은?

원두 20 g으로 음료 300 g, TDS 1.2%를 얻었다면 추출 수율은?

같은 추출 방식에서 분쇄도를 더 곱게 하면 일반적으로 증가하는 것은?

에스프레소의 채널링이 의미하는 것은?

분쇄 원두의 덩어리를 풀고 고르게 분배하는 목적은?

추출 조건을 실험적으로 조정할 때 적절한 방법은?

커피 원두를 밀폐하여 빛과 열을 피해 보관하는 이유는?

로스팅 후 원두에서 주로 방출되는 기체는?

브루잉에서 물의 조성이 중요한 이유는?

커피 원두 18 g과 추출 음료 36 g의 질량비는?

우유 스팀 완드 사용 직후 적절한 관리는?

우유가 포함된 음료 주문에서 알레르기 문의를 받으면?

커피 분쇄 후 바로 사용하는 것이 향미 관리에 유리한 이유는?

침출식과 여과식 추출을 구별하는 핵심은?

같은 원두량에서 음료를 물로 희석하면 TDS는 어떻게 되는가?

굴절계를 이용한 농도 측정 전에 필요한 관리는?

커피의 쓴맛만으로 과다 추출을 단정하면 안 되는 이유는?