제과기능사
제과기능사 기출문제는 제과에 관한 숙련기능을 가지고 제과 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문 인력을 평가하기 위한 제과기능사 기출문제입니다.
회차 · 2011-10-09 기출문제
다음 중 제과제빵 재료로 사용되는 쇼트닝(shortening)에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제 목록·복습정답률 —
정답오답미응답
QuizeeyQuizeey제과기능사 기출문제는 제과에 관한 숙련기능을 가지고 제과 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문 인력을 평가하기 위한 제과기능사 기출문제입니다.
회차 · 2011-10-09 기출문제