조주기능사

 다음에서 설명되는 우리나라 고유의 술은?

엄격한 법도에 의해 술을 담근다는 전통주로 신라시대부터 전해오는 유상곡수라 하여 주로 상류계급에서 즐기던 것으로 중국 남방술인 사오싱주보다 빛깔은 조금 희고 그 순수한 맛이 가히 일품이다.